Questo è un piccolo elenco di ristoranti vegetariani calabresi o di altri che, pur presentando un menù tradizionale, hanno una particolare attenzione per chi segue un'alimentazione vegetariana. Alcuni di questi indirizzi sono tratti da "Mangiar bene vegetariano 2002", realizzato da una collaborazione con l'Associazione vegetariana Italiana e Barilla. E' in vendita in una versione aggiornata al 2005.
 
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PROVINCIA DI CATANZARO
Trigna
Contrada Trigna, 88046 Lamezia Terme, Tel 0968.209034, Agriturismo, Cucina tradizionale e menu vegetariano, Biologico: si, Orari: 12.00/14.30 20.00/22.00, Prenotazione obbligatoria, Coperti: 30, Cani: si, Sala fumatori: no, Prezzo medio pranzo: 18 euro; mezza pensione 45 euro.
 
PROVINCIA DI COSENZA
Blu Eden Albergo
Strada Statale 18, Località Foresta, 87028 Praia a Mare CS, tel. 0985 779174

Locanda di Alia
Via Jetticelle 55, 87012 Castrovillari, Tel 0981.46370, alia@alia.it , Albergo, Cucina tradizionale e menu vegetariano, Biologico: si, Ristorante per soli ospiti: no, Orari: 12.30/15.00 20.00/22.00, Chiusura Domenica, Prenotazione obbligatoria: no, Coperti: 40, Cani: si, Sala fumatori: si, Prezzo medio: 30 euro.

Scanderberg
Via Arcuri 13, 87010 Frascineto, Tel 0981.8132117, scanderberg@telsa.it, www.scanderberg.it , Ristorante, Cucina tradizionale e menu vegetariano, Biologico: si, Orari: 12.00/15.00 20.00/23.00, Prenotazione obbligatoria: si, Coperti: 60, Cani: si, Sala fumatori: no, Prezzo medio: 25 euro.
 
PROVINCIA DI REGGIO CALABRIA
Un Punto Macrobiotico
Via Cuzzocrea Emilio 23, Reggio Calabria 87100, tel. 0965 813512
 
PROVINCIA DI VIBO VALENTIA
Pirapora
Contrada Priscopio, 89868 Zambrone, Tel 0963.392961, Agriturismo, Cucina tradizionale e menu vegetariano, Biologico: si, Ristorante per soli ospiti: si, Orari: 13.00/20.00, Prenotazione obbligatoria: si, Coperti: 40, Cani: si, Sala fumatori: no, Prezzo medio: 15 euro.